推蝦子吃到飽！知名連鎖海鮮餐廳「申請破產」認了：慘虧95億

坊間都常笑稱既然要開吃到飽餐廳，就別怕客人吃，沒想到現在真的有一間餐廳被客人吃垮了……美國知名連鎖餐廳「紅龍蝦 (Red Lobster)」創立至今已經超過50年，然而近年來卻陷入經營困境，不僅近百家分店全部倒光，更在19日申請破產。

 

根據媒體《風傳媒》、《ETtoday新聞雲》的報導，紅龍蝦曾經在1980到1990年代風靡全美，是全球最大的海鮮連鎖餐廳之一，主打蝦子、蟹腿和切達灣餅等餐點，在美國擁有約550家門市，海外也有54個據點，員工人數多達3.6萬人。

然而紅龍蝦在疫情期間來客數驟降，儘管2020、2021年營收略有起色，卻仍因管理決策不善、通貨膨脹、租金飆漲等問題，經營陷入困境。2023年，前執行長為了搶救一決不振的業績，不顧高層反對將只要20美元 (約新台幣645元) 就能「蝦子吃到飽」的限時活動，改成永久菜單，結果來客數雖然暴增，卻讓公司財務問題加劇，光是這項活動就虧損高達1100萬美元 (約新台幣3.55億)。

紅龍蝦光是2023年就虧了近7600萬美元 (約新台幣24.5億)，至今負債已超過2.94億美元 (約新台幣95億)，上周紅龍蝦才宣布將關閉93家門市以削減成本，並透過一項1億美元的融資協議來維持營運，怎料19日又申請破產保護，希望能以出售資產減少債務負擔。